День малинового варенья
16 августа – день малинового варенья, который начали отмечать благодаря инициативе представителей кулинарного сообщества в 2015 году. Они решили возобновить славянскую традицию чествования этой ароматной, полезной и вкусной ягоды.
Как правило в этот день в стране проходят фестивали, посвященные этой дате. Малина – одна из самых популярных ягод в нашей стране. Кто-то подсчитал, что в известности она уступает только березе, которая символизирует Россию.
НЕСКОЛЬКО ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О МАЛИНЕ: – малина не дозревает, если сорвана зелёной; – одна ягода содержит до 120 семян; – известно более 120 сортов этой ягоды; – селекционеры вывели фиолетовые и черные ягоды малины; – рекордсмен по витаминам – черная ягода. Ягоду едят свежей, сушеной, мороженной, перетертой с сахаром, в виде варенья. Доказано, что полезные свойства она сохраняет во всех видах.
САДОВОДУ ВАЖНО ЗНАТЬ: – Без потери плодоносности малинник может быть на одном месте до 10 лет, затем его рекомендуется убирать. Повторно заложить его на этом же участке можно только по прошествии 4 лет. – Лучше всего организовать малинник там, где до этого росли бобовые культуры, чеснок, укроп, календула. – Не рекомендуется сажать малину на участках, где до этого произрастали картофель, томаты, перец и садовая земляника (клубника). – На месте ликвидированного малинника хорошо себя чувствуют огурцы, топинамбур и астры.
* Фото из открытых источников сети Интернет.
