Маринованные огурцы с яблоками

Маринованные огурцы с яблоками.

Идеальный дуэт фруктов и овощей. И огурцы, и яблоки после маринования получаются восхитительно вкусными и душистыми.

Время приготовления 1 ч.

Ингредиенты

Огурцы 1 500–1 800 г

Яблоки 3 штуки

Зонтик укропа 1 штука

Лист хрена 1 штука

Лавровый лист 1 штука

Чеснок 4–5 зубчиков

Чёрный перец горошком 6–8 штук

Душистый перец горошком 5 штук

Вода 1 500 мл

Соль 4 ч. ложки

Сахар 5 ч. ложек

Уксус 9%-й 80 мл

Приготовление

1. Срежьте с огурцов попки. Яблоки нарежьте четвертинками и удалите сердцевины.Выбирайте яблоки кислых сортов.
2. На дно стерилизованной трёхлитровой банки положите укроп, лист хрена, лаврушку, зубчики чеснока и горошины перцев. После наполните её фруктами и овощами.Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
3.  Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 20 минут. Слейте воду в кастрюлю, вскипятите, вылейте обратно в банку и дайте постоять ещё 10 минут.
4.  В третий раз слейте воду, смешайте с солью и сахаром. Проварите минуту-две, чтобы кристаллики растворились.
5.  Залейте огурцы с яблоками уксусом и горячим маринадом.
6.  Закройте банку крышкой, переверните и оставьте остывать под пледом или одеялом. Храните в прохладе.